Crema de Espinacas con Fosforitos Big Papa®

Fosforitos Recetas Caseras hace 4 años

Ingredientes

• 1 zanahoria
• 2 papas capira
• 4 papas criollas
• 250grs de hojas de espinaca
• 1 cebolla de huevo
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite
• 1 manojo de cilantro
• 1 sobre de caldo de gallina
• Fosforitos Big Papa®
• Crema de leche

Preparación

En un litro de agua, disolver el caldo de gallina y poner a hervir. Cocinar en él la zanahoria y las papas troceadas. 

Aparte en la mantequilla y el aceite sofreir la cebolla troceada y el ajo, adicionar la espinaca bien lavada previamente en agua con vinagre.

Sofreir por 3 minutos.

En la licuadora integrar los trozos de verdura cocidos con la espinaca sofrita y el manojo de cilantro, añadir un poco de caldo. licuar hasta que quede una crema uniforme.

Poner al fuego nuevamente hasta que espese un poco.

Servir con un poco de crema de leche y dar el toque final con los Fosforitos Big Papa®